Kadang kalo punya bahan makanan di kulkas tuh suka bingung kaga sih, pak, pengen diolah jadi apaan? Ujung2nya jadi buka aplikasi lagi buat pesen makanan. Padahal kalo tau resep dan cara ngolahnya, bahan2 sederhana juga bisa jadi masakan yang wuenaaakk poll. Nah, kalo udah mentok kek gini, biasanya paling gampang nyari contekan di Youtube, pak. Tinggal cari resep dari bahan2 yang ada, terus liat gimana cara ngolahnya. Kadang jadi nemu ide masakan yang sebelumnya kaga kepikrian. Dari jajanan abang2, lauk rumahan, ampe perkuean. Cuman pan channel masak di Youtube bejibun yak. Mangkanya, ini saya rangkumin biar bapak kaga repot nyari2 lagi.
Sobat Dapur
Lagi kepengen ngunyah, tapi males keluar beli jajan? Coba dah bapak tengok channel Pak Wahyudi ini. Beliau demen bat ngebagiin resep2 street food yang biasa dijual ama pedagang2 di jalan. Dari tahu buncit, cireng, ampe nasgor abang2an, pak. Jenis makanan yang sering bikin kita kepikiran "Kok rasanya beda yak kalo bikin sendiri". Dari resep jajanan kek gini, bapak bisa belajar cara ngolah bahan, bikin adonan, sama nyetel bumbu2. Pilih satu dulu aja yang bahannya gampang dicari, terus ikutin dah proses2nya. Saya yakin bapak mah pasti bisa.
Enny Tangerang
Kalo channel Bu Enny ini, kebanyakan masakan2 rumahan Indonesia yang sederhana, hemat, tapi menggugah betul. Cocok buat bapak yang kepengen masak sat-set pake bahan seadanya di kulkas. Apalagi pas akhir bulan, bawang sama telor udah berasa kek aset investasi. Gegara Bu Enny asalnya dari Medan, bapak juga bisa nemuin inspirasi masakan khas Tanah Deli. Mulai dari menu yang bahan2nya bapak udah punya dulu aja. Kalo bapak kaga punya bahannya, cek dulu bisa diganti apa kaga sama bahan lain yang kaga bakal bikin rasanya berubah. Jangan mentang2 bapak kaga punya gula merah, malah dimasukin terasi.
Simple Rudy
Kalo yang atu ini, kaga usah dijelasin juga bapak pasti mahfum. Sesuai nama channel-nya, simple Rudy menyajikan kudapan2 Nusantara dengan cara yang super praktis. Videonya juga banyak yang kaga bertele2, singkat, dan padet, bahkan ada yang cuma sekitar 5-6 menitan. Dijamin kaga bikin bosen dah, apalagi kalo bapak tipe orang yang baru nonton bentar udah molor. Yang lebih mantepnya lagi, penjelasannya gampang diikutin kaga muter2. Cocok juga buat bapak yang pemula alias yang biasanya cuma kebagian tugas nyicipin kalo istri bapak lagi masak. Dan sebenernya kaga cuma bapak sih, keknya anak kos juga bisa recook ini.
Devina Hermawan
Salah satu channel Youtube masak2 yang jatohnya udah mahsyur, pak. Resep dari Bu Chef Devina ini udah banyak dijadiin pegangan orang2 yang kepengen recook makanan dengan hasil yang konsisten. Pilihannya juga macem2, mulai dari masakan Indonesia, Chinese, Western, ampe MPASI pun ada video nya. Jadi kaga cuma buat yang kepengen bikin lauk harian doangan. Bapak juga bisa belajar gimana urutan masak yang bisa mempengaruhi hasil, misalnya kapan bumbu kudu ditumis, seberapa besar apinya, dan pentingnya sebuah takaran. Bisa jadi alternatip kalo bajet lagi tiris, tapi kepengen makan enak layaknya di restoran2 mahal.
Luvita Ho
Tadi kan udah makanan yang berat2, sekarang gantian ke yang manis2, pak. Nah, jagoannya Bu CHef Luvito Ho ini ada cake sama dessert. Aduh, ngiler dah kalo ngeliat hasil baking-an beliau. Ilmunya yang biasanya orang cari lewat kelas, beliau bagiin lewat video secara gratis tis. Kabar baeknya, ada juga resep2 yang ramah buat pemula. Dimari beliau juga sembari ngejelasin kalo ternyata takaran bahan, suhu oven, sama durasi memanggang bisa merubah hasil dari cake atau dessert yang dibikin. Sapa tau kan bapak kepengen suprise-in istri bapak pake kue hasil buah tangan bapak sendiri. Ya kalo hasilnya abstrak dikit mah ganapa, pak. Yang penting niat bapak udah mantep betul.
Uda Awal
Channel yang kalo bapak liat, efek sampingnya bisa jadi laper banget2an. Uda Awal ini kaga pelit bagi2 resep masakan Minang, pak. Kaga pake rahasia2an pula, bahkan beliau terbuka berbagi resep dari restonya sendiri. Jadi buat penggemar masakan Padang garis keras, ini bisa jadi salah satu referensi yang cocok. Kami pernah recook telor dadar Padang dari beliau. Keliatannya simpel, tapi ternyata ada teknik khusus biar tekstur sama rasanya sesuai harapan. Beuh, rasanya joss, pak! Kalo bapak kepengen recook juga, mulai aja dari menu yang bahan2nya bapak sering liat di dapur. Inget, perhatiin urutan masukin bumbu sama cara ngolahnya biar hasilnya sesuai harapan.
Tri Pujis
Ngikutin channel beliau, bapak kaga bakal kehabisan ide kudapan2 rumahan yang simpel, tapi tetep bikin lidah bergoyang. Salah satu daya tariknya, video2 beliau ringkes bat. Ada yang cuma sekitar 4 menitan, jadi bapak bisa cepet nangkep gambaran prosesnya. Cocok sekali buat nyari inspirasi menu sehari2, apalagi pas bulan Ramadan kudu mikir menu sahur juga. Biar kaga telat mateng, keburu imsak.
Resep Inspirasi DEBM
Kalo hati bapak sedang lapang, hidup tenang, dan berasa kurang menantang, coba tengok channel yang satu ini, pak. Kami jamin bakal ada sedikit gejolak di hati bapak, soalnya beberapa ide masakannya bikin kepengen langsung nyoba. Resep2nya banyak yang simpel, cocok buat bapak yang kepengen kreatif memenuhi bak cuci piring di rumah. Tinggal pilih menu yang bahannya tersedia, ikutin langkah2nya, terus sesuaikan porsinya buat keluarga bapak. Itupun kalo bapak cukup bernyali kena omelan istri gegara dapur ditinggal kek kapal pecah.
Nah, dari channel2 yang tak rangkumin tadi, bapak mau recook resepnya siapa dulu? Kalo ampe berhasil, udah barang tentu istri bapak makin2 kesemsem sama bapak. Tapi kalo menurut saya sih, kaga berhasil.
