Kalau di Indonesia, kopi bisa diminum kapan aja. Pagi? jelas. Siang? boleh. Malam jam 11 pun, asal gak bikin deg-degan sampe subuh. Tapi ternyata di luar negeri, ada aturan gak tertulis soal minum kopi. Bahkan di beberapa negara dijadiin tradisi yang serius banget.
Italia, Cappuccino Cuma buat Pagi Hari
Orang Italia, minum cappuccino kalo pas sarapan doang. Soalnya, kandungan susu yang tebal dianggap bikin perut berat kalau diminum siang-siang. Makanya setelah jam 11, mereka pindah ke espresso. Satu teguk, selesai. Selain itu, jangan heran kalo banyak orang Italia yang nikmatin kopinya sambil berdiri di depan kasir, soalnya cara ini dinilai praktis apalagi pas jam-jam makan siang.
Turki, Kopi buat Liat Karakter Calon Pasangan
Lain lagi sama cara ngopinya orang Turki. Kopi Turki biasa dijadiin tradisi pernikahan, seru bener pan. Jadi nanti calon suaminya bakal ngeliat kemampuan calon istri dalam nyeduh kopi. Menariknya lagi, calon istrinya nanti bakal naruh garam pas kopi lagi direbus. Tujuannya buat tau gimana karakter calon suaminya tersebut.
Kenapa Satu Shot Kopi Indonesia Bisa Lebih Nendang Daripada Kopi Luar Negeri?
Arab Saudi, Tamu Wajib Disuguhi Kopi
Di Arab, kopi disebut qahwa. Disajikan di cangkir kecil, bareng kurma. Udah jadi kewajiban buat pemilik rumah nyuguhin kopi ke tamu buat tanda keramahan. Uniknya, cangkir gak diisi penuh biar gampang nambah lagi kalau tamu masih pengen. Tradisi ngopi di Arab Saudi juga dipraktekin pas lagi ada acara-acara besar di sana, bahkan alat penghiasnya sendiri kayak teko, cangkir, sampai alat buat nyiapin kopinya sendiri ada pengrajin khusus yang bikin. Pas proses penggilingannya sendiri juga sering diiringi pake nyanyian, jadi bener-bener kental sekali nilai tradisinya.
Ethiopia, Minum Kopi dengan Proses Panjang
Ethiopia dikenal sebagai tanah kelahiran kopi. Di sana, bikin kopi bisa jadi acara resmi, dari biji kopi yang disangrai di depan tamu, terus diseduh pelan-pelan. Nah, tradisi ini disebut Jebena Buna, tradisi buat mereka yang kepengen minum kopi tanpa buru-buru. Nantinya ada tiga kopi yang disuguhin dalam sekali duduk. Cangkir pertama disebut Arbol, punya rasa kopi paling kuat sekaligus paling baik. Cangkir kedua ada Tona, yang diseduh dari sisa bubuk kopi yang dipake lagi. Terakhir ada Bereka, sajian kopi terakhir sebelum tamu pulang. Prosesnya cukup panjang, Pak.
Vietnam, Kopi Campur Susu Kental Manis
Kalau bapak pernah coba kopi Vietnam, rasanya manis banget karena pakai susu kental manis. Susu kental manis yang dipake juga khusus. Kalo metode yang di pake di Utara, susu yang punya kandungan garam lebih diminati sebagai pemanis kopi, sedangkan di Selatan lebih bervariasi lagi. Ada juga versi ekstrem, kayak egg coffee alias kopi campur kuning telur. Kalo penasaran gimana rasanya, bisa langsung cobain dah.
Brasil, Cafezinho
Brasil adalah salah satu penghasil kopi terbesar di dunia. Di sana ada tradisi ngopi yang disebut cafezinho, kopi hitam kecil yang udah dimaniskan. Walaopun udah manis, kadang penyajiannya ini masih disediain bareng gula atau pemanis lainnya. Jadi kalo bapak pesen tanda pendamping manisnya lagi, bisa dianggep aneh.
Daerah-Daerah di Indonesia yang Punya Kualitas Biji Kopi Paling Mantep
Kalau di Indonesia sendiri juga punya banyak cara buat nikmatin kopi begitu juga sama tradisinya. Yang paling penting, mau cappuccino pagi, kopi susu siang, atau kopi hitam jam 11 malam sambil ngerjain laporan kerja, semua sah-sah aja di mari. Aturan kita cuma satu, jangan sampai jantung deg-degan atau dimarahin istri karena begadang.
