Ngopi itu udah jadi ritual wajib buat bapak. Entah biar mata melek pas abis begadang nemenin anak demam, atau biar kuat hadapin laporan kantor yang numpuk kayak cucian piring habis hajatan. Tapi pernah kagak pak, Bapak kepikiran kalo kopi hitam yang kita seruput tiap hari sebelum mulai hari, rasanya sama kagak kayak kopi di Itali atau negara-negara lain di sana? Atau jangan-jangan beda tipis sama kopi di Amerika?
Ukuran Shot
Beda negara, beda takaran pak. Kalau di Italia, Australia, atau Amerika, mereka ngukur kopi dengan istilah “shot” espresso. Satu shot espresso luar negeri itu sekitar 30 ml. Kafeinnya, rata-rata 60-80 mg per shot. Nah di Indonesia, walaupun ada juga espresso di coffee shop, mayoritas kita ngandelin kopi tubruk yang takerannya sekitar 150-200 ml. Kafeinnya sendiri bisa 100-150 mg, tergantung seberapa “galak” seduhannya. Jadi kalau Bapak minum satu gelas tubruk kental, itu kurang lebih setara 2 shot espresso luar negeri. Makanya habis tubruk, jangankan melek, kadang jantung deg-degan kayak abis kejar-kejaran sama debt collector.
Hal Yang Bisa Bapak Perhatikan Ketika Beralih dari Kopi Sachet ke Kopi "Beneran"
Jenis Kopi
Lokal pride vs global taste. Indonesia sendiri punya banyak varian jenis kopi, kayak Arabika Gayo, Toraja, Kintamani, sampai robusta Lampung. Rasanya? Banyak yang bold, earthy, kadang ada sentuhan rempah. Sedangkan kopi-kopi yang ada di negara lain, lebih dominan Arabika, tapi mereka lebih fokus ke blend supaya rasanya konsisten. Kalau ke coffee shop luar, yang dikejar body dan acidity balance. Di sini, kita lebih terbiasa kopi yang “nendang” dan aromanya ngangenin. Luar negeri juga biasanya lebih halus, cocok buat diseruput santai sambil baca buku.
Harga Ngopi Beda Tipis Sama Harga Pulsa
Di warung kopi Nusantara, harga kopi kisaran Rp3.000 – Rp10.000, udah bisa duduk sambil ngobrol ngalor-ngidul. Di coffee shop luar negeri, harganya bisa 2-4 dollar atau sekitar Rp30.000 sampai Rp60.000 buat 1 espresso. Kurang lebih mirip sama harga kopi dalem negeri yang lebih premium di coffee shop dengan vibes yang lebih Instagramable.
Cara Penyajiannya
Kita biasanya minum kopi dengan diseduh, aduk, sehabis itu diminum. Nah, kalau di luar negeri, mesin espresso, alat press, filter, susu steam prosesnya kadang mirip bikin eksperimen lab.
Daerah-Daerah di Indonesia yang Punya Kualitas Biji Kopi Paling Mantep
Mau kopi tubruk warung, mau espresso mesin, semua kembali ke selera lidah bapak-bapak. Jadi, mau ngopi ala luar negeri atau lokal, yang penting hati tetap adem, dompet tetap stabil, dan mata tetap melek pas anak ngajak main jam 6 pagi. Perlu bangga juga pak, kalau kopi-kopi Nusantara punya cita rasa yang khas dan gak ada di negara-negara lain.
