Bandung itu kota yang agak bahaya buat perut. Niat awal cuma jalan-jalan santai, ujung-ujungnya bisa berubah jadi wisata kuliner. Dari pagi sampai malam, selalu ada aja makanan yang manggil-manggil. Masalahnya, beberapa tempat kuliner legendaris di Bandung sekarang udah terlalu viral. Baru sampai depan tempatnya, antreannya udah kayak pembagian sembako menjelang Lebaran. Tapi tenang, Pak. Bandung masih punya banyak makanan legend yang rasanya tetap aman, reputasinya udah lama berdiri, tapi gak selalu bikin bapak harus antre panjang. Berikut rekomendasi makanan legend di Bandung yang bisa bapak masukin ke itinerary kuliner.
Makanan-Makanan Kesukaan Bapak yang Ternyata Warisan Zaman Belanda
Bebek Ali Borme
Kalau bapak cari bebek goreng Bandung yang rasanya nendang tapi suasananya tetap merakyat, Bebek Ali Borme bisa jadi pilihan. Namanya “Borme” sendiri populer karena lokasinya dekat area RS Borromeus, tepatnya di sekitar Jalan Hasanudin. Tempat ini dikenal sebagai kuliner kaki lima yang mulai ramai sejak sore, jadi lebih cocok buat makan malam santai setelah muter-muter Bandung. Yang bikin Bebek Ali Borme menarik bukan cuma karena bebeknya, tapi karena sensasi makan kaki limanya masih kerasa. Bebeknya punya karakter gurih, bagian luar agak garing, dan paling benar dimakan dengan nasi hangat, sambal, plus tambahan kol goreng. Ini tipe makanan yang nggak perlu banyak gimmick. Untuk harga, bebek goreng dada atau paha di kisaran Rp24.000, ayam goreng sekitar Rp13.000, pecel lele sekitar Rp10.000, nasi putih sekitar Rp3.000, dan tambahan kayak tahu, tempe, terong, atau kol goreng mulai dari Rp1.000–Rp3.000. Alamatnya ada di sekitar Jl. Hasanudin, dekat RS Borromeus, Bandung.
Ayam Nikmat Panaitan
Kalau bapak suka ayam goreng model klasik yang rasanya bukan cuma gurih tapi juga punya aroma nostalgia, Ayam Goreng Nikmat Panaitan layak masuk daftar. Tempat ini ada di Jl. Panaitan No. 9, Sumur Bandung, dan dikenal sebagai salah satu kuliner ayam goreng legendaris di Bandung. Ayamnya bukan tipe ayam goreng tepung modern yang kriuknya bisa kedengeran sampai meja sebelah. Ini ayam goreng rumahan yang punya bumbu meresap, aroma gorengannya khas, dan paling pas dipasangkan sama sambal serta lalapan. Rasanya sederhana, tapi justru di situ kekuatannya. Tempatnya sendiri nggak terlalu besar dan lokasinya agak masuk ke jalan yang nggak terlalu lebar, jadi emang lebih nyaman kalau datang di luar jam makan utama. Harganya kisaran 30 ribuan untuk ayam gorengnya.
Batagor H. Isan
Bandung tanpa batagor rasanya kayak ada yang kurang. Salah satu nama yang sangat legendaris adalah Batagor H. Isan, yang dikenal sebagai salah satu pelopor batagor kesohor di Bandung sejak era 1960-an. Buka sekitar pukul 09.00–19.00, batagor H. Isan punya karakter yang beda dari batagor modern yang kadang terlalu banyak tepung dan terlalu sedikit rasa ikannya. Di sini, rasa ikan tenggirinya masih terasa, teksturnya padat, dan bumbu kacangnya punya rasa gurih-manis yang cocok buat lidah orang Bandung maupun wisatawan. Ini batagor yang cukup populer di kalangan orang Bandung, karena udah melewati banyak generasi, review, dan mungkin bapak juga dulu pernah makan di sini waktu masih muda. Untuk lokasi pusat Batagor H. Isan ada di Jl. Bojongloa No. 38, Panjunan, Astanaanyar, tapi ada beberapa cabang lain kayak Jl. Cikawao No. 27A. Harga batagor matang isi 5 pcs ada di kisaran Rp25.000, sementara isi 10 pcs sekitar Rp50.000 di salah satu cabang. Cocok buat jajan sore, oleh-oleh, atau makan ringan sebelum lanjut makan berat lagi.
Mie Ayam Avon
Kalau bapak tim mie yamin, Mie Baso Bintang Avon ini termasuk salah satu nama lama yang sering direkomendasikan di Bandung. Cabangnya yang populer ada di Jl. Ahmad Yani No. 29A dan punya cabang di Jl. Buah Batu No. 1B. Yang enak dari Avon adalah pilihan menunya cukup aman buat banyak selera. Mau yamin manis, yamin asin, bakso, pangsit, sampai tambahan lain kayak ceker atau babat, semuanya bisa dipilih sesuai tingkat kelaparan dan keberanian. Ini bukan tipe tempat yang terlalu fancy, tapi justru cocok buat bapak yang prinsipnya sederhana, tempat makan boleh biasa aja, yang penting pulang-pulang perut bahagia. Harganya sendiri bervariasi, Yamin Baso Rp27.000, Baso Sapi Rp32.000, Baso Pangsit Rp32.000, dan Yamin Special Rp35.000. Cocok buat makan siang cepat, dan bapak yang pencinta mie yamin.
Bubur Ayam Mang H. Oyo
Kalau pagi-pagi di Bandung perut bapak butuh sesuatu yang hangat, Bubur Ayam Mang H. Oyo bisa jadi jawaban. Ini salah satu bubur ayam legendaris Bandung yang terkenal karena tekstur buburnya yang kental. Bahkan identitasnya sering dikaitkan sama kalimat “bubur dibalik tidak tumpah.” Bubur Mang Oyo udah ada sejak 1976, dengan pusat di Jl. Sultan Tirtayasa 49 dan jam buka sekitar 06.00–20.00. Buburnya cocok buat bapak yang suka bubur padat, bukan bubur yang terlalu cair sampai lebih mirip sup nasi. Topping-nya bisa menyesuaikan, ada ayam, cakue, telur, ati ampela, kerupuk, kecap, sambal, kacang, dan seledri. Ini makanan pagi yang kelihatannya sederhana, tapi kalau dimakan pas udara Bandung lagi adem, rasanya bisa lebih enak berkali-kali lipat. Untuk menu Bubur Komplit di cabang Sultan Tirtayasa harganya sekitar Rp35.000, Bubur Biasa Rp20.000, Bubur Spesial Telur Rp23.000, Bubur Spesial Ati Ampela Rp23.000, dan Bubur Komplit Rp26.000.
Surya Kencana Bogor dari Pecinan Tua sampai Jadi Spot Wisata Kuliner
Kuliner di Bandung gak harus dateng ke tempat-tempat yang lagi viral doang. Malah biasanya, makanan viral gitu rasanya biasa aja, tapi ngantrenya harus berjam-jam. Daripada buang-buang waktu selama waktu liburan, mending dateng ke tempat-tempat tadi aja.
